Kruhová plocha na jídelním talíři slouží různým účelům; následující jsou některé z nejběžnějších způsobů, jak se používá:
Za prvé, pro držení koření. Při formálním západním stolování nebo čínských banketech se kruhová zóna přiléhající k hlavnímu talíři často používá k umístění malých pokrmů s kořením-, jako jsou malé misky, do kterých se při konzumaci steaku vloží omáčka z černého pepře nebo kečup-, které hostům umožňují snadno namáčet jídlo a dochucovat ho podle vlastní chuti.
Za druhé pro umístění chlebové desky. Podle západní etikety stolování je pro chléb obvykle poskytován malý, vyhrazený talíř; kruhová plocha na hlavním talíři může být použita k umístění tohoto chlebového talíře, což zajišťuje, že chléb zůstane pro strávníka pohodlně v dosahu.
Za třetí, pro odkládání společných hůlek a lžic. V čínských jídelních nastaveních, zvláště během společných jídel, se často používají sdílené servírovací náčiní (jako jsou společné hůlky a lžíce), které podporují hygienické stolování; kruhová plocha na talíři je někdy využívána jako odpočinkové místo pro toto společné náčiní, což usnadňuje jejich použití a zároveň pomáhá udržovat stůl úhledný a uspořádaný.
Za čtvrté, jako prostor pro dekorativní prvky. Ve špičkových{1}}restauracích se někdy za účelem zvýšení estetického vzhledu a umělecké prezentace prostírání umisťují do této kruhové plochy dekorativní ozdoby-jako je malá kytice čerstvých květin nebo složitě vytvořená čokoládová socha-, které slouží ke zkrášlení prostředí stolování a obohacení celkové atmosféry stolování.
